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IPCHILE celebró junto a representantes diplomáticos Semana de la Francofonía

15 Abril 2011

Con la presencia de importantes representantes de países del habla francesa IPCHILE celebró la IX Semana de la Francofonía, donde alumnos de nuestro instituto prepararon a los invitados con una exquisita degustación de comida típica nacional.

En la actividad, desarrollada en el restaurante didáctico de IPCHILE, delegados de países como Francia, Canadá, Marruecos y El Líbano fueron recibidos por importantes autoridades de IPCHILE encabezadas por el Vicerrector de sede República, Waldo Piñats, quienes aprovecharon la ocasión para compartir sobre la cultura y experiencias de los países de habla francesa.

Además, y durante el almuerzo, los alumnos de Gastronomía, siempre apoyados por el Director de la carrera, Marco Farías, ofrecieron a los distinguidos invitados un delicioso menú compuesto por ostiones y machas en crema chardonnay, ceviche de corvina; crema de zapallo camote y chicharrones; salmón al horno con pastelera de choclo y ensalada chilena tibia y salsa cabernet; para terminar con una variedad de postres de mote con huesillo, helado de papaya y torta merengue lúcuma.

Bajo los conceptos de “Identidad, cultura, diversidad e integración”, el evento se enmarcó en la tradicional Semana de la Francofonía, actividad que tiene por objetivo fortalecer los vínculos y cultura de los países francoparlantes con Chile a través de diversas actividades a lo largo del territorio.

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